Jaké druhy alkoholu na svatbu objednat hostům do baru?

Někdo má rád vdolky, jiný zase holky. Někdo rum a jiný slivovici. Přesto si dovolíme tvrdit, že některé základní druhy alkoholu na svatbu prostě patří. Nechte se inspirovat, jakými tekutými dobrotami můžete na baru doplnit svatební hostinu a podle čeho se při výběru alespoň rámcově orientovat.

Největší jistota je, že se vůbec netrefíte

Tento fakt je tak důležitý, že jej pro jistotu uvádíme hned na prvním místě. Každý člověk pracující v pohostinství Vám potvrdí, že předem odhadovat množství a druh zkonzumovaného alkoholu je věštba z křišťálové koule. I naše několikaleté zkušenosti z práce za barem ukazují, že preference hostů se mění každý týden, natož přes rok. 🙂

Přijměte tedy fakt, že vyberete základní druhy alkoholu na svatbu a po ní budete kroutit nechápavě hlavou. Jak mohli lidé, které tak dobře znáte, vypít nejvíc toho a toho a ani se nedotknout tamtoho? 🙂

Předvýběr má smysl v tom, že stanovíte hostům hranice na baru (včetně placení či neplacení alkoholu na svatbě) a jedinou proměnnou zůstane vydané množství. Alespoň něco. 🙂 Takže směle do toho!

S výběrem alkoholu na svatbu si nechte poradit

To je první věc, kterou byste měli udělat. Odpovědný vedoucí na svatebním místě, nebo profík ze svatebního cateringu Vám nastíní, co se poslední dobou na svatbách pije a čím je nejčastěji zásobují. Bude mít také dobrý přehled o množství, které samozřejmě bude kolísat s počtem hostů a jejich barové zdatnosti. Také Vám zkoriguje „ulítlé“ nápady, které mohou být příliš drahé nebo náročné na servis.

Nemáte-li odpovědného vedoucího (třeba proto, že výběr alkoholu na svatbu zařizujete sami domů na zahradu), zkuste využít známých po barech.

Zvažte roční období a styl svatby

Výběr alkoholu na svatbu - Mojito

Při výběru zvažte roční období. Při zimní svatbě v kostele může svařené svatební víno zahřát polovinu hostů po příchodu z obřadu. V létě nejspíš na dračku úplně nepůjde. 🙂 Naopak mojito s ledem v únoru nebude trhákem a to úplně pomíjíme dostupnost čerstvé máty. Pamatujte, že konzumaci alkoholu významně ovlivňuje teplota. Na letní svatbě venku počítejte s větší spotřebou piva a vína (víno často ve formě střiku). Extrémně vysoké letní teploty také obvykle znamenají nižší spotřebu tvrdého alkoholu.

Podobně přemýšlejte o výběru alkoholu i na tematických svatbách. Jestliže Vám na námořnické svatbě bude na baru chybět rum, je to maličko trapas. 🙂

Pokuste se odhadnout preference hostů

Pokusíme se nyní o „nesplnitelné“ a odhadneme, co kdo bude pít. Bude to fungovat. Nebojte! Minimálně do doby, než se nějaký aktivista chopí tácu a začne roznášet mezi hosty cosi, co úplně převálcuje Vaše odhady. 🙂 Třeba zelenou, které se zrovna na naší svatbě chytili i ti, kteří si potrpí na dobrou whisky. 🙂 Takže:

Které druhy alkoholu na svatbu potřebujete?

Podle skladby hostů, svatebního menu, programu a stylu nejspíš budete jako svatební minimum potřebovat tyto druhy:

Svatební přípitek – Ten nesmí chybět na žádné svatbě. Většinou si připíjí všichni svatební hosté.
Pivo – První druh alkoholu, který nesmí na svatbě za žádnou cenu dojít. Ať už budete mít jakoukoliv značku piva.
Víno – Druhý druh alkoholu, který nesmí na svatbě za žádnou cenu dojít. Ani červené, ani zelené.
Destiláty – Něco ostřejšího pro chlapy. Ve výběru by měl být alespoň jeden čirý (bezbarvý) nápoj.
Likéry – Něco aromatičtějšího pro všechny. V nouzi lze některými z nich i připíjet ve formě aperitivu.

Zvolte druhy alkoholu, kde není potřeba výběr

V první řadě přípitek se svatebními hosty. Skleničku obdrží do ruky každý zletilý. Ať už zvolíte lehký (Šampaňské, sekt), nebo sladký aperitiv (Martini, Cinzano), nikdo z hostů nebude vybírat a vystačíte s jedním druhem. Podobně to bude s „prémiovým alkoholem“. Dáváme ho záměrně do uvozovek, protože o tom, co prémiový alkohol bude, rozhodnete pouze Vy. Vaše osobní laťka stanoví, jestli bude v základu na baru vodka od Božkova, nebo Amundsen.

Kolik z hostů bude pít? Jejich rozdělení na pivaře a vinaře

Ze seznamu hostů odečtěte děti, těhotné ženy, řidiče a další abstinenty. My jsme vzali jmenný seznam hostů a třídili je přímo nad ním. Rozdělení: pivaři a vinaři. Koho jsme tipovali na tři piva a méně, byl zařazen mezi vinaře. Nemusí to být pravidlem, ale pivaři obvykle zmáknou více množství a druhů tvrdého alkoholu, než vinaři. K vinařům zase spíše počítejte s bezbarvými destiláty. Zatímco pivař je konzument nevypočitatelný a barva alkoholu nejspíš nebude hrát roli. 🙂

Myslete na strýčka příhodu a na míchané drinky

Ověřte si, že z Vámi sestaveného nápojového lístku lze vyrobit základní míchané drinky (to v praxi znamená, že nechybí v sestavě vodka a rum). Je nemalá pravděpodobnost, že zejména mladší dámy se po svatbě budou trousit s nějakou míchaninou. Nejčastěji s „hadí colou“. To je cola ssssssss… (doplňte rum, whisky, červené víno a vlastně cokoliv, co je napadne). 🙂 Často vystačíte se úplně základním výběrem. Složité míchané drinky doporučujeme do alkoholové hitparády zařazovat s rozmyslem. Mohou se prodražit (často jsou ze sezónních surovin), příprava na baru trvá delší dobu a správný postup musí barman dobře ovládat.

Tipy na minimální výběr alkoholu na svatbu

Výběr alkoholu na svatbu - přípitek

Přípitek
Nejčastěji stačí jeden druh. Vybírat můžete sekt, šampaňské, Martini, Cinzano, Campari, Sherry, Portské víno, nebo hořké nebo hořkosladké likéry.
Pivo
Jeden druh sudového piva dle Vašeho výběru a preferencí. Obvykle deseti, nebo dvanáctistupňového.
Víno
V minimální variantě stačí jeden druh červeného a jeden druh bílého vína. Nezapomeňte při výběru zohlednit svatební menu.
Rum
Na baru by měl být alespoň jeden druh bílý a druh tmavý. V kategorii rumů mhouříme oči a počítáme sem i „nerumy“. Jako například Božkov Tuzemský.
Whisky
Jeden druh whisky na svatbu bohatě stačí, obvykle se jí vypije spíše méně než více a ještě se často míchá.
Destiláty
Slivovice a vodka tvoří základ, který nesmí chybět a se kterým si nejspíš i vystačíte.
Likéry
Na svatbě lze dobře vystačit se svatou trojící. Zelenou, Fernetem a Becherovkou.

Fajnšmekrům v pití se omlouváme, pokud je náš výběr alkoholu na svatbu zklamal. 🙂 Vězte, že jsme se snažili pouze naznačit základní nabídku, která by neměla chybět, a se kterou lze zároveň dobře vystačit. Můžete do ní samozřejmě přihodit všelijaké laskominy (napovědět, co se týče „lepšího“ alkoholu může rozlučka se svobodou). Jak podle Vašich preferencí, tak podle úrovně společnosti. Třeba prémiový rum z Karibiku (Havanu, Zacapu, Diplomatico), míchané drinky, Jägermeistera nebo víceletou whisky. Moraváci si naprosto jistě nevystačí jen se dvěma víny a jednou pálenkou, takže směle do úprav! Přece jsme už na začátku hlásili, že trefit se je těžké. 🙂

Jednu dobrou zprávu ovšem na závěr přece jenom máme. Můžete začít řešit, jaké množství alkoholu na svatbu budete potřebovat! a také popřemýšlejte o originálním dárku pro svatební hosty. Tedy, tím myslíme svatební ibalgin. 🙂

Ohodnoťte článek