Catering na svatbu dokáže mnohdy i zázraky. Třeba „vykouzlit“ svatební místo tam, kde by jej nikdo nečekal. Právě svatební catering totiž zvládá zajistit svatební hostinu ve vysoké kvalitě i na obtížně dostupných místech. Prozradíme vám, kolik přibližně catering na svatbu stojí a kterých deset věcí byste si měli při jeho výběru ohlídat, abyste při organizaci svatby dobře vybrali.
Proč volit catering na svatbu?
Jasně, důvodů může být rozhodně víc. Třeba ochota vaší oblíbené restaurace uvařit pouze svatební oběd. Tím nejčastějším ovšem bývá samotné svatební místo, které nemusí být dostatečně vybavené pro vaření a servis občerstvení. 🙂
Svatební catering je tu hlavně proto, abyste se ve svých snech nemuseli připravovat o všechny ty svatby ve mlýně, svatby ve stodole, nebo romantické svatby v přírodě. Díky němu totiž svatební tabuli prostřete téměř kdekoliv. Jakkoliv netradiční místa (třeba i na hony vzdálená od civilizace) už nejsou zapovězena pro svatební obřad, ani pro svatební hostinu.
Sázka na svatební catering se proto vyplatí v případě, kdy není pro svatební místo dostupná restaurace, nebo ve chvíli, kdy nejste spokojeni s kvalitou místní nabídky. Tu si prostě můžete dovést.
Někdy lze zkombinovat restauraci s externím cateringem. Restaurace zařídí svatební oběd a při svatbě na zahradě poté proběhne svatební raut. 🙂
10 věcí, na které dejte při výběru svatebního cateringu pozor!
Dobrý catering na svatbu je pro její úspěch přímo klíčový. Hoste přece přijeli jenom kvůli jídlu a i vaše láska prochází žaludkem! 🙂 Proto jsme připravili deset kroků, které byste při výběru dodavatele pro svatební catering měli rozhodně zohlednit:
- Jak, co a z čeho vaří?
Měli byste vědět, jaké typy jídel jsou schopni připravit a kde nakupují ingredience. Ověřte si, že mohou vynechat nevhodné suroviny pokud máte v rodině alergiky (nebo v horším případě vegetariány). 🙂 - Odkud jsou a kam přijedou?
Některé firmy mají omezený okruh dojezdu a u jiných si můžete objednat služby po celé ČR. Ptejte se také, jak se vzdálenost promítá do ceny svatebního cateringu. - Kolik jich může dorazit?
S ohledem na obvyklý sobotní (a obzvlášť sváteční) termín si ověřte, jaké množství personálu dokáže dodavatel zajistit. Nikdo přece nestojí o to, aby se do obsluhy sama zapojovala třeba tchyně. 🙂 - Jak s nimi byli spokojeni předchozí zákazníci?
Nenechte se ukolébat jednáním v rukavičkách a zeptejte se telefonicky předchozích zákazníků, jak byli spokojeni. Klidně použijte malý trik a požádejte o kontakt na poslední svatbu, kterou dodavatel zajišťoval. Snížíte pravděpodobnost, že dostanete telefon na někoho „spolehlivého“ s termínem „kdysi“. Většina dodavatelů totiž bude chtít ukázat, že svatby u nich „jedou jak na běžícím páse“ a dají vám co nejvíce čerstvý kontakt. 🙂 - Co na místě potřebují?
Nejen u odlehlých míst v divočině se informujte, jaké zázemí potřebují mít k dispozici (od elektrické přípojky, přes pitnou vodu, až po parkoviště pro X aut). Požadavky od dodavatele si vyžádejte nejlépe v písemné formě (e-mailem). Eliminujete nedorozumění, zmatky a nárůsty cen. 🙂 - Jak se počítá cena?
Mějte naprosto jasno, jak se počítá cena a co na ní může mít vliv. Jak se do finální ceny promítá vzdálenost, prostředí, nebo chybějící elektřina? - Jak a kdy bude probíhat úklid?
Nikdo nechce, aby se úderem desáté prostě „zavřel krám“. Sjednejte si, dokdy bude svatební catering k dispozici a jak bude probíhat uklízení. 🙂 - Můžete mít vlastní alkohol?
Zjistěte si, za jakých podmínek můžete mít vlastní alkohol na svatbě. Korkovné bývá u cateringové firmy stejně obvyklé, jako v restauraci. - Jaký je inventář a postup při jeho poškození?
Profesionálové zajišťující catering na svatbu mívají sestavený „nabídkový list“ s inventářem. Od stolů, svatebních ubrusů až po nádobí či osvětlení pro svatební stan. Takový seznam pomůže s prvotní představou, jak může svatební catering vypadat a také obvykle obsahuje informace o postupu při poškození vybavení. S ohledem na bujarost českých svateb rozhodně s nějakou tou rozbitou skleničkou počítejte! 🙂 - Vyžadují prohlídku místa předem?
Zjistěte si, zda cateringová firma požaduje prohlídku svatebního místa předem. U některých totiž není třeba, jinde je placená, a někde platíte pouze v případě, že později se jmenovaným dodavatelem svatbu neuspořádáte.
Nezapomeňte se také informovat, co ještě může cateringová firma nabídnout. Paleta služeb bývá opravdu široká a využít můžete např.: speciální menu, řízené degustace, svatební dekorace, výzdobu svatební tabule, zapůjčení stolů, židlí a nádobí (většinou je součástí standardu), nebo pronájem výčepního zařízení. 🙂
Jak poslat poptávku pro catering na svatbu?
Nikdo se nechce zdržovat zbytečnou komunikací. A vy před svatbou obzvlášť ne. Až budete žádat o nabídky a kontaktovat vybrané firmy, nezapomeňte jim do e-mailu uvést tyto informace:
- Termín
Je první a nejdůležitější věc. Dodavatelé buď mají, nebo nemají volno a vy víte, s kým komunikovat dále. - Kde se bude svatba konat
Ke standardní adrese ještě nezapomeňte přidat informaci o jaký typ svatby půjde. Může to být svatba venku (pod širým nebem, nebo pod svatebním stanem), nebo uvnitř. - Kolik jídel pro kolik osob si budete přát
Svatební dodavatel bude vědět, zda je jeho úkolem nasytit celou svatbu, nebo zajistit svatební menu pro rodinu a teprve poté otevřít svatební raut. - Jaké svatební menu preferujete
Kolik lidí, tolik chutí. Určitě dodavateli zašlete základní požadavky na jídlo (pokud ještě nevíte, tak alespoň na styl kuchyně). Zvládnete-li „přibalit“ několik informací s představou o uspořádání svatební tabule, budete ti nejlepší! 🙂 - Požadavky na alkohol
Uveďte, zda požadujete vlastní alkohol (a v jakém množství), případně jaké konkrétní druhy alkoholu na svatbu preferujete. Dostanete se k daleko přesnější cenové nabídce. 🙂
Pokud vybraná firma na základě těchto informací není schopná stanovit alespoň rámcovou cenu za catering na svatbu, obraťte se raději jinam. 🙂
Svatební catering – cena
Opět vás nejspíš nepřekvapíme. 🙂 S cenou to má svatební catering stejně, jako ostatní služby. Je zcela odvislá od rozsahu a kvality. Záleží tedy co a z čeho budete chtít uvařit a do jaké „tramtárie“ to přivést. 🙂
Pokud počítáme běžnou akci v „obvyklé kvalitě“, tedy svatební přípitek, svatební oběd se třemi chody a pozdější studený raut na 4-6 hodin, obvykle najdete u dodavatelů ceny mezi 700 Kč až 1 200 Kč na osobu bez nápojů a dopravy (z toho připadá odhadem 350-550 Kč na samotný raut). Za nápoje (podle skladby) připočítejte orientačně od 200 do 600 Kč na osobu. Při vyšším počtu hostů se často dostanete na nižší cenu za osobu. Z nabídkových listů zjistíte, že ceny se často „lámou“ od 50 a také od 100 hostů výše. Někdy se tedy vyplatí na svatbu ještě někoho pozvat. 🙂
Firmy zajišťující catering na svatbu si po schválení nabídky obvykle účtují 50 -70 % zálohy předem (s úhradou alespoň do 14 dní před akcí) a skuteční profíci si s vámi ještě několik málo dní před svatbou doladí poslední detaily a změny (např. finální počty hostů).
Náš tip: Pokud chcete ušetřit a dokážete přimhouřit oko nad drobnou nedokonalostí, zkuste se s poptávkou po svatebním cateringu obrátit na některou hotelovou školu ve vaší blízkosti.
16 hodnocení, průměr: 4,31 z 5
Ukládání...
Související články
Svatební raut místo oběda – výhody, cena + informace pro raut svépomocí
Svatební raut nebo klasická hostina? Rozhodně nejste jediní, kdo si takto láme hlavu. Jaké jídlo, kolik, kdy, jak – takové otázky si kladou snad všichni snoubenci. Jak se říká, jídlo je nejdůležitějším prvkem svatby. Když je co jíst a pít, vždy je veselo! Jakou formu zvolit? Tentokrát jsme se podívali na zoubek svatebnímu rautu; jeho výhody a nevýhody a jak ho jde připravit i svépomocí.
Svatební dorty – 7 nejoblíbenějších druhů + fotogalerie dortů
Svatební dorty jsou ozdobou každé svatby ať už je připraví milovaná maminka, tetička nebo vybraný profesionál. Vyberte si správně svého favorita ze 7 nejoblíbenějších typů svatebních dortů, nebo z fotogalerie svatebních dortů nad kterou se vám určitě budou sbíhat sliny stejně, jako se sbíhaly nám.
13 tipů jak dodržet svatební etiketu a nezbláznit se
Zorganizovat svatbu a dodržet všechna společenská pravidla, která předepisuje svatební etiketa, není jen tak. My moc dobře víme, jak náročné je při tom všem zařizování řešit ještě logistiku, seznamy hostů, šaty na svatbu a podobné věci. Připravili jsme proto výtah toho nejdůležitějšího, díky čemu se vaše svatba nezvrhne v oblíbenou hru „škatulata hýbejte se“.
Seznam svatebních hostů – proč a jak ho sestavit?
Seznam svatebních hostů dělají při organizaci svatby v různých podobách všichni. Tedy kromě odvážlivců, kteří pouze oznámí datum a napjatě čekají, kdo přijde na svatební obřad a hostinu. Pokud patříte mezi podobné dobrodruhy, následující článek můžete v klidu přeskočit. Nepotřebujete totiž vědět, jak jednoduché je seznam svatebních hostů sestavit a proč s ním vůbec pracovat.